RIBEYE VGR AKAUSHI
SKU:70011369
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El Ribeye Akaushi consiste en una carne de porciones individuales de 1/2" extraídas a partir del corte “punta a punta” del Beef Rib, Rib eye Lip On. La pieza se distingue por ser uno de los cortes finos con buena suavidad, sabor y jugosidad gracias al conjunto de músculos que lo conforman. La marca Akaushi, se ofrece de forma exclusiva a través de Sigma Foodservice y nació en el año 2019 con el objetivo de brindar algo más allá de los grados certificados por la USDA. Es aquí cuando con la combinación de wagyu japonés y ganado americano se logra llevar a unos estándares de calidad "higher than prime". Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 7 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 7 Kg.
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Calidad Akaushi: La marca que se ofrece de forma exclusiva a través de Sigma Foodservice, nació con el objetivo de brindar algo más allá de los grados certificados por la USDA. Es aquí cuando la combinación de wagyu japonés y ganado americano se logra llevar a una calidad denominada “higher than prime”. Básicamente lo mejor de dos mundos para mejorar el sabor, jugosidad y suavidad en nuestra carne.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 7 kg |
| Piezas por caja | 4 piezas |
| Piezas por tarima | 120 piezas |