RACK CORTE ESTANDAR DE CORDERO NZ
SKU:70030000
También conocido como costillar de cordero, es el corte de cordero más apreciado. Se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo. Specialty Meats es la marca de maxima calidad en carnes grass fed de Nueva Zelanda, calificada por 7 Estandares de Clasificacion. Los corderos de Specialty Meats se alimentan puramente de pastoreo (hierba dulce y trebol), estando al aire libre en todas las estaciones. Se seleccionan las razas Romney y Perendale, resultando en un rack de cordero jugoso, tierno, de sabor naturalmente delicioso. Certificado HALAL.
Detalles
| Textura | Muy suave, fácil de morder, gran jugosidad al momento de masticar |
| Tipo de producto | Cordero |
| Peso | 0,8-1,2 kg |
| Temperatura | Congelado |
| Piezas por empaque | 1 |
| Presentación | Al vacio |
| Pieza Básica | Si |
| Origen | Nueva Zelanda |
| Rendimiento | 4,6% |
| Vida en anaquel | 720 días |
| Color | Rojo claro (rosado) |
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Razas Romney y Perendale, Alimentado puramente a pastoreo, Criado al aire libre en todas las estaciones (free range), carne totalmente natural, libre de antibioticos, hormonas y GMO; Certificacion Halal, Edad de sacrificio menos de 12 meses
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 1.300 kg |
| Piezas por caja | 10 piezas |
| Piezas por tarima | 500 piezas |