CHUCK ROLL CAB
SKU:70011601
Corte proveniente del "chuck" o "diezmillo" de la res. Este se caracteriza por un buen marmoleo que garantiza un sabor robusto y flexible, pues puede trabajarse para generar diversos steaks como chuck eye, costilla norteña, country, flat iron y Denver steak. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 12 Kg.
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Calidad: Certified Angus Beef®: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Sus 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza hace de esta marca la mejor en el segmento. Recuerda que no cualquier Angus es Certified Angus Beef® pues "If it's not Certified, it's not the best"®.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 17 kg |
| Piezas por caja | 2 piezas |
| Piezas por tarima | 56 piezas |