***NEW YORK 0X1 RANCHERS REGISTRY AAA
SKU:70018017
El New York consiste en la pieza extraída del lomo de res que va desde la parte unida al chuletón hasta la parte unida a la cadera (de la quinta a la doceava vértebra lumbar). El New York se encuentra deshuesado con escasa grasa superficial, se distingue por ser uno de los cortes con un sabor y jugosidad agradable gracias al conjunto de músculos que lo conforman y al proceso de maduración al cual es sometido. Respaldado por la calidad de los productos Ranchers Registry. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 8 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 8 Kg.
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ContienePieza básica con peso variable de 7 a 8 Kg (Apróx).
Presentación Envase individual de plástico, bolsa termoencogible transparente con logotipo.
Apariencia Pieza sin hueso con poca grasa
Textura Suavidad modesta, jugosidad intermedia al momento de masticar.
Sabor Básicamente a carne de res a menos que se le añada en su preparación final alguna especia o sazonador al gusto.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 8 kg |
| Piezas por caja | 2 piezas |