*D*TOMAHAWK 40 OZ CAB
SKU:70010332
Corte que proviene del costillar de res o "rib". Es prácticamente un ribeye con un hueso muy llamativo de 8 a 10 pulgadas. Su impresionante presentación lo han convertido en un corte muy popular entre steakhouses.
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Calidad: Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.
Detalles
| Vida de Anaquel | 730 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 1.140 kg |
| Piezas por caja | 10 piezas |
| Piezas por tarima | 700 piezas |