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*D*SHORT RIB 3/4 CAB

SKU:

70012312

El Short Rib 3/4 Certified Angus Beef proviene de la sección del Costillar(Rib), Falda(Plate), o del Diezmillo(Chuck). Los huesos de estas costillas son prácticamente planos y están cubiertos de 1-2" de carne en la parte superior. Este corte se puede preparar a fuego lento, estofar, asar o parrillar dependiendo del platillo y la textura que se esté buscando. Al ser Calidad Certified Angus Beef, este producto se distingue por ser un corte fino con gran sabor, calidad y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 0.9 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 1 Kg.

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Calidad Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.

Detalles
Vida de Anaquel 365  dias
Manejo CONGELADO 
Peso por pieza 0.900  kg
Piezas por caja 14  piezas
Piezas por tarima 980  piezas
Desafortunadamente no contamos con el producto que viste anteriormente, pero te mostramos nuestro catalogo donde puedes encotrar una diversidad de productos de tu interes