*D*RIBEYE 350G AAA CANADIENSE
SKU:70011358
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El Rib-Eye se obtiene del centro del lomo y está considerado como uno de los 5 cortes más suaves que hay. Es uno de los que contiene más marmoleo y el que ofrece el sabor más fuerte junto con la mayor suavidad. Es precisamente del Rib Eye, exactamente de entre las costillas 12 y 13, de donde se mide la profundidad de la grasa y la cantidad de marmoleo que va a definir el grado de calidad y la clasificación de rendimiento. Respaldado por la calidad de los productos Canadian Beef, este corte tiene grado Canada AAA. Este producto se vende por pieza de 0.35 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 1 pieza.
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Calidad Canadian Beef: El Sistema de Clasificación de Carne de Res Canadiense, es uno de los más estrictos y completos del mundo y cuenta con 13 grados de clasificación. Los 4 grados de alta calidad son Canada Prime, AAA, AA y A; mismos que representan la mayoría de la carne de res producida en Canadá. La carne de estos 4 grados debe de provenir de canales menores a 30 meses, tener un color rojo brillante, textura firme y una grasa externa firme de color blanco. Canadá no permite desviaciones de calidad en ninguno de los atributos calificados en estos grados
Detalles
| Vida de Anaquel | 730 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 0.350 kg |
| Piezas por caja | 30 piezas |
| Piezas por tarima | 2100 piezas |