TOP SIRLOIN 1/4 AA CANADIENSE
SKU:70018193
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El Top Sirloin es un corte obtenido de la parte inferior del lomo largo. Se caracteriza por su textura firme y su sabor intenso. Es una gran opción para los que desean un corte magro que tenga una imponente presentación en el plato. Los platillos preparados con el Top Sirloin, incluyen con frecuencia el uso de coberturas preparadas a base de mariscos ó marinados; como por ejemplo la salsa "Teriyaki", para darle variedad y valor adicional al menú. Respaldado por la calidad de los productos Canadian Beed, este corte tiene grado Canada AAA. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 7.15 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 7 Kg.
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Calidad Canadian Beef: El Sistema de Clasificación de Carne de Res Canadiense, es uno de los más estrictos y completos del mundo y cuenta con 13 grados de clasificación. Los 4 grados de alta calidad son Canada Prime, AAA, AA y A; mismos que representan la mayoría de la carne de res producida en Canadá. La carne de estos 4 grados debe de provenir de canales menores a 30 meses, tener un color rojo brillante, textura firme y una grasa externa firme de color blanco. Canadá no permite desviaciones de calidad en ninguno de los atributos calificados en estos grados.
Detalles
| Vida de Anaquel | 730 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 7.150 kg |
| Piezas por caja | 5 piezas |