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SHORT RIB C/H CABSKU 70012306

El Short Rib Con Hueso esta compuesto por las costillas 6, 7 y 8, y el músculo que recubre al hueso de la costilla novena. Se produce a partir del ombligo primario. Al ser Calidad Certified Angus Beef se distingue por ser un corte fino con gran sabor, calidad y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman.Este producto se vende en KG,cada pieza tiene un peso aproximado de 10 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 10 Kg.

En existencia

Calidad:Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.

Detalles
Vida de Anaquel 365  dias
Manejo CONGELADO 
Peso por pieza 10  kg
Piezas por caja 3.500  piezas
Piezas por tarima 122.500  piezas
SHORT RIB C/H CAB