RIBEYE WAGYU AMERICANO SRF
SKU:70011217
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El Ribeye Wagyu Americano es un corte grande y exclusivo de Snake River Farms (SRF), debido a que es todo el rollo de ribeye e incluye la tapa y el intensamente marmoleado ojo interior. Los cortes Wagyu Americano de SRF se distinguen por tener un marmoleo y calidad tan superior que el USDA Prime, el grado más alto del USDA para la carne de res, no representa adecuadamente la calidad. Solo el 3% de toda la carne en los EE. UU. recibe la designación de Prime, sin embargo, Snake River Farms supera con creces el estándar. Esto es debido a que el ganado Wagyu Americano se caracteriza por tener una alimentación 100% natural y el control total en cada etapa del cuidado del ganado. La pieza se distingue por ser uno de los cortes finos con buena suavidad, sabor y jugosidad gracias al conjunto de músculos que lo conforman. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 6.8 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 7 Kg.
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Calidad: Snake River Farms: Carne Wagyu americana, resultado del cruce de Wagyu Japonés con razas continentales de ganado de alta calidad. El alto marmoleo de estas razas de ganado coloca a la carne en una escala “Higher Than Prime”, lo que esta por encima de la más alta calidad de carne que brinda la USDA.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 6.800 kg |
| Piezas por caja | 2 piezas |
| Piezas por tarima | 70 piezas |