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NEW YORK 1X1 CABSKU 70018008

El New York consiste en la pieza extraída del lomo de res que va desde la parte unida al chuletón hasta la parte unida a la cadera (de la quinta a la doceava vértebra lumbar). El New York se encuentra deshuesado con escasa grasa superficial, se distingue por ser uno de los cortes con un sabor y jugosidad agradable gracias al conjunto de músculos que lo conforman y al proceso de maduración al cual es sometido. Respaldado por la calidad de los productos Certified Angus Beef. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 6.6 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 7 Kg.

En existencia

Calidad Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.

Detalles
Vida de Anaquel 365  dias
Manejo CONGELADO 
Peso por pieza 6.600  kg
Piezas por caja 5  piezas
Piezas por tarima 140  piezas