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INSIDE SKIRT WAGYU AMERICANO SRF

SKU:

70012101

El Inside Skirt Wagyu Americano es la porción deshuesada y recortada del músculo del diafragma unida a las costillas 6 a 12 en la parte inferior de la placa corta, este corte es largo, plano y apreciado por su sabor más que por su ternura. El inside skirt es más delgado que el outside skirt y tiene una forma un poco más irregular. Los cortes Wagyu Americano de SRF se distinguen por tener un gran marmoleo y cálida debido a que su alimentación es 100% natural y se tiene un control total en cada etapa del cuidado del ganado. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 3.25 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 4 Kg.

Calidad Snake River Farms: Carne Wagyu americana, resultado del cruce de Wagyu Japonés con razas continentales de ganado de alta calidad. El alto marmoleo de estas razas de ganado coloca a la carne en una escala “Higher Than Prime”, lo que esta por encima de la más alta calidad de carne que brinda la USDA.

Detalles
Vida de Anaquel 365  dias
Manejo CONGELADO 
Peso por pieza 3.250  kg
Piezas por caja 6  piezas
Piezas por tarima 210  piezas