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OSOBUCO DE CORDERO NZ

SKU:

70030004

El Osobuco es el icónico corte parte de la pierna trasera y de la paleta del Cordero, la preferencia de muchos chefs por su sabor distintivo y textura tierna con la cual se desprende del hueso. Specialty Meats es la marca de maxima calidad en carnes grass fed de Nueva Zelanda, calificada por 7 Estandares de Clasificacion. Los corderos de Specialty Meats se alimentan puramente de pastoreo (hierba dulce y trebol), estando al aire libre en todas las estaciones. Se seleccionan las razas Romney y Perendale, resultando en un rack de cordero jugoso, tierno, de sabor naturalmente delicioso. Certificado HALAL
Detalles
Textura Suavidad modesta, jugosidad intermedia al momento de masticar
Tipo de producto Cordero
Peso 0,35-0,6kg
Temperatura Congelado
Piezas por empaque 2
Presentación Al vacio
Pieza Básica Si
Origen Nueva Zelanda
Rendimiento 2,3%
Vida en anaquel 720 días
Color Rojo oscuro

Razas Romney y Perendale, Alimentado puramente a pastoreo, Criado al aire libre en todas las estaciones (free range), carne totalmente natural, libre de antibioticos, hormonas y GMO; Certificacion Halal, Edad de sacrificio menos de 12 meses

Detalles
Vida de Anaquel 365  dias
Manejo CONGELADO 
Peso por pieza 3  kg
Piezas por caja 2  piezas
Piezas por tarima 140  piezas