*D*PORK RACK KUROBUTA SRF
SKU:70040026
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El Pork Rack Kurobuta consiste en el corte que proviene de la zona de la costilla del lomo, por lo que contiene un poco más de grasa lo que lo hace delicioso. El cerdo Berkshire o Kurobuta de Snake River Farms, se considera al equivalente culinario de la carne Wagyu y es muy apreciado por su marmoleo interno. Esto es debido a que para mejorar el veteado y el sabor, los cerdos son alimentados lentamente con una mezcla de granos cuidadosamente balanceada. Haciendo que de esta forma su carne tenga un sabor, jugosidad y suavidad superior, así como un color mucho más oscuro. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso variable de 3.85 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 4 Kg.
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Calidad Snake River Farms.
Contiene Pieza con peso variable de 3 a 4 Kg (Apróx).
Presentación Envase individual de plástico, bolsa termoencogible transparente con logotipo.
Apariencia Pieza sin hueso, presencia de grasa, el producto tiene una coloración rojo oscuro, sellado al alto vacío.
Textura Suave con resistencia al corte.
Sabor A cárnico de cerdo, jugoso.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 3.850 kg |
| Piezas por caja | 4 piezas |
| Piezas por tarima | 140 piezas |