*D* COULOTTE PICAÑA CAB GH
SKU:70018162
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La Picaña es carne de vacuno pero lo que la hace diferente es el tipo de corte, típicamente brasileño. La picaña tiene forma triangular. Está cubierta por una capa de grasa blanca que le confiere parte del sabor, extremadamente bueno. Al ser Certified Angus Beef (CAB) se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la abundante grasa intermuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman. Este producto se vende en KG, cada pieza tiene un peso aproximado de 1.14 Kg. Favor de pedir en múltiplos de 1 Kg.
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Calidad Certified Angus Beef: La mejor calidad "high choice" asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.
Detalles
| Vida de Anaquel | 365 dias |
| Manejo | CONGELADO |
| Peso por pieza | 1.400 kg |
| Piezas por caja | 10 piezas |
| Piezas por tarima | 350 piezas |